La sauce pour bibimbap
Et oui on ne peut pas manger de bibim bap sans la celebre sauce rouge epicee et sucree...
C'est la sauce que vous voyez sur le cote a droite....
En voici la recette:
o Poivre noir + mirim + de l'huile de sesame. Marine le boeuf emince. Puis le saute a l'huile de sesame. Sans sel.
o Hache l'oignon et le saute avec l'huile de cuisson. Ne pas trop de desecher.
o Mettre les ingredients 1 & 2 ensemble. Cuire pour 1 minute.
o Ajouter la pate de piment coreenne "gouchujiang, du sucre (en option), de l'huil de sesame, des graines de sesame
o Cuire10 sec et refroidir
o Garder au maximum pour un mois dans une bouteille au refrigerateur.
Merci Anne
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